夜宵厨师岗位职责：
1. 配合副厨师长做好厨房的夜宵日常服务工作，保证正常运转，满足业主对就餐服务的需求，主要制作夜宵菜肴，提供满意优质的菜肴；
2.根据工作安排，准备好当日所用调料和主、配料，做好出品前的准备工作；
3.严格执行操作规程，对不符合要求的食材有权退回，确保成品菜肴的质量；
4.严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的风味独特。对业主反馈的意见和建议，及时改进和提高；
5.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行密封处理，定期清洗盛器；
6.熟知每天用料消耗情况，做到节约能源，降低成本，杜绝浪费；
7.负责工作区域设备及厨具的检查维护；
8.积极改进烹饪技术，研制新菜品；
9.完成上级领导交办的其他工作。
夜宵厨师任职条件：
1.45岁以下，初中及以上学历，身体健康，能吃苦耐劳；
2.一年以上相关工作经验者优先录取，具有初级及以上厨师证；
3.工作热情积极、细致耐心。
职位月薪：4500-5500元，福利待遇：五险一金、年度考核奖励、绩效奖金、全勤奖、带薪年假、定期体检、高温补贴、提供食宿。
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